Karbondioksit, endüstriyel uygulamalar için baca gazlarından arıtılarak ya da hidrojen veya amonyak üretiminin bir yan ürünü olarak elde edilir. Katı halde iken doğrudan süblimleşerek gaz fazına geçer. Diğer birçok inert gaz gibi karbondioksitte yanmayı ve oksidasyonu engellemek için kullanılır. Bunun yanı sıra soğutucu olarak da kullanılır. -80 oC daki katı karbondioksit, sıvı azot gibi gıda endüstrisinde soğutmak ve dondurmak için kullanılır.

Karbondioksit su içinde kolayca çözünerek hafif asidik solüsyona dönüşür. Bu yüzden genellikle mineral asitlere katılan suyun asiditesini ayarlamak için kullanılır. Çözünebilirliği sayesinde aynı zamanda bütün içeceklerin içinde köpük oluşması için seçilen bir üründür.

KULLANILDIĞI YERLER

• Sıvı olarak;
  
  
• Gıda ürünlerinin dondurulmasıve soğutulmasında,
• Yangın söndürücü olarak,
• Bazı kimyasal reaksiyonların kontrolünde,


• Gaz olarak;
  
  
• Yumuşak içeceklerde,
• Su işlemlerinde pH kontrolü için,
• Metallerin gaz altı kaynağında aktif gaz olarak (MIG/MAG kaynaklarında kullanılan gazların sınıflandırılması ve gazaltı kaynağı hakkında bilgi notu için tıklayınız.)
• Seralarda bitki yaşamı için bir büyüme uyarıcısı olarak,


• Katı olarak;
  
  
• Yiyeceklerin uzun süreli nakillerinde soğutucu olarak,
• Endüstriyel proseslerde soğutucu olarak.